Solawi Erntezeit

sanfte Landwirtschaft mit Zukunft

Hier auf diesen beiden Blogs finden Sie Informationen über die jeweils aktuelle Ackerarbeit, Informationen über den Anbau und natürlich Rezepte was man mit dem Gemüse anstellen kann.

Ihr könnt bei Kategorien gleich wählen welche Infos Ihr haben wollt, Ackerinfo oder Rezepte.

Da wir am Anfang unserer Solawi nur in Facebook aktiv waren, werden wir auch Beiträge aus den Anfangszeiten hier einstellen die schon in Facebook veröffentlicht wurden. Bei diesen Beiträgen steht dann das Datum der Veröffentlichung dabei. So können sie den Werdegang unserer Solawi-Erntezeit auch nachvollziehen.

Wir sind keine Freunde von sogenannter Schleichwerbung nur zu diesem Link verbindet uns eine tiefe Freundschaft. Von Johannes Guggenberger, Küchenmeister aus dem Schwäbischen Ländle werdet Ihr hier öfters Gerichte finden die wir selbst ausprobiert haben und für überaus schmackhaft empfunden haben.

Daneben gibt es eigene Kreationen oder Rezepte die wir anderswo entdeckt haben.

www.stuttgartcooking.de

Dann gibt es hier noch Rezepte über Tinkturen und Säfte von Simone Mathias aus Plüderhausen die zum großen Teil auch mit Kräutern aus der "Erntekiste" hergestellt werden können.

https://www.baden-wuerttemberg-in-bildern.de

 Und solltet ihr mal Bedarf an Gewürzmischungen für euer Grillgut haben dann gibts hier eine überaus feine Adresse von Uwe Bender. Er ist gelernter Koch & Patissier. War lange Zeit Küchenchef im Hotel Gasthof Bären in Sigmaringen und ist Deutscher Meister der Bratwurst. Europameister Ribs & Vizeeuropameister im Dessert. Seine BBQ-Soße nehmen für inzwischen nicht nur für Fleisch & Fisch sondern auch sehr sehr lecker zu Gemüsegerichten einfach als Beilage. Ausprobieren lohnt sich wirklich.

https://royal-spice.de/grillsportverein/393-70-master-sir-buana-bbq-sosse-4260343280200.html?fbclid=IwAR29XAEAybeq3kcMPnlQEBlcACTzAL5GX8oG5Qmg2EOzq7KyX68n-vc2-MY#/48-verpackungsgrosse-beutel_a_140_gramm

https://royal-spice.de/182-master-sir-buana-bbq?fbclid=IwAR23RoWzkGvPFf65ZV96zD8foqx0Axv8-ETbIlyNr6nwkTrxx2oozHR6Qf8

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08.04.2020

Erntekorb KW 15 wird verschoben auf KW 16

Liebe ErnteabnehmerInnen und NeueinsteigerInnen,

nach einigen Überlegungen kam ich zum Schluß, den Erntekorb von KW 15 auf KW 16 zu verschieben und zwar aus folgenden Gründen. Das was es noch aus dem Lager gibt kann noch ne Woche warten, genauso der Mangold auf dem Feld. Die Radieschen sind diese Woche noch nicht so weit und auch der Blumenkohl braucht noch einige Tage (die ersten 2 habe ich schon geerntet und an die Helfer beim Kartoffelstecken rausgegeben). Radieschen und Blumenkohl müssen dann geerntet werden, wenn sie fertig sind und das ist voraussichtlich nächste Woche.

Diese Woche habe ich Zucchini, Fenchel, Kohlrabi, Rotkraut gepflanzt, Schwarzwurzel, Petersilienwurzel, Pastinaken und Rote Bete gesät. Werner hat heute in Oberschopfheim die Gründüngung umgepflügt, das Mistbeet wird diese Woche noch fertiggestellt um die ersten Tomaten zu pflanzen. Auf der Fläche auf dem der Spätkohl und überwinternde Kulturen stehen wurde eine Gründüngung aus Buchweizen Phazelia und Leindotter eingesät. Um unseren Unterstand haben wir Blumen gepflanzt und Blumenwiese eingesät. Im vor Eier Woche aufgehängten Insektenhotel sind bereits 2 Löcher besetzt und wir werden weitere aufhängen. Eine Schale für Wasser haben wir daneben aufgestellt.
Wir müssen auch schon bewässern, damit die Säkulturen überhaupt eine Chance haben auf zu gehen.

Auberginen, Paprika, Gurken und Tomaten werden am 23.04 gepflanzt, dafür könnten wir Hilfe gebrauchen.

Wir hoffen es geht euch allen gut
Angelia und Werner

Admin - 18:30:21 @ Ackerinfo | Kommentar hinzufügen

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08.04.2020

Erntekorb KW 15 wird verschoben auf KW 16

Liebe ErnteabnehmerInnen und NeueinsteigerInnen,

nach einigen Überlegungen kam ich zum Schluß, den Erntekorb von KW 15 auf KW 16 zu verschieben und zwar aus folgenden Gründen. Das was es noch aus dem Lager gibt kann noch ne Woche warten, genauso der Mangold auf dem Feld. Die Radieschen sind diese Woche noch nicht so weit und auch der Blumenkohl braucht noch einige Tage (die ersten 2 habe ich schon geerntet und an die Helfer beim Kartoffelstecken rausgegeben). Radieschen und Blumenkohl müssen dann geerntet werden, wenn sie fertig sind und das ist voraussichtlich nächste Woche.

Diese Woche habe ich Zucchini, Fenchel, Kohlrabi, Rotkraut gepflanzt, Schwarzwurzel, Petersilienwurzel, Pastinaken und Rote Bete gesät. Werner hat heute in Oberschopfheim die Gründüngung umgepflügt, das Mistbeet wird diese Woche noch fertiggestellt um die ersten Tomaten zu pflanzen. Auf der Fläche auf dem der Spätkohl und überwinternde Kulturen stehen wurde eine Gründüngung aus Buchweizen Phazelia und Leindotter eingesät. Um unseren Unterstand haben wir Blumen gepflanzt und Blumenwiese eingesät. Im vor Eier Woche aufgehängten Insektenhotel sind bereits 2 Löcher besetzt und wir werden weitere aufhängen. Eine Schale für Wasser haben wir daneben aufgestellt.
Wir müssen auch schon bewässern, damit die Säkulturen überhaupt eine Chance haben auf zu gehen.

Auberginen, Paprika, Gurken und Tomaten werden am 23.04 gepflanzt, dafür könnten wir Hilfe gebrauchen.

Wir hoffen es geht euch allen gut
Angelia und Werner

Admin - 18:30:21 @ Ackerinfo | Kommentar hinzufügen

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