Solawi Erntezeit

sanfte Landwirtschaft mit Zukunft

Hier auf diesen beiden Blogs finden Sie Informationen über die jeweils aktuelle Ackerarbeit, Informationen über den Anbau und natürlich Rezepte was man mit dem Gemüse anstellen kann.

Ihr könnt bei Kategorien gleich wählen welche Infos Ihr haben wollt, Ackerinfo oder Rezepte.

Da wir am Anfang unserer Solawi nur in Facebook aktiv waren, werden wir auch Beiträge aus den Anfangszeiten hier einstellen die schon in Facebook veröffentlicht wurden. Bei diesen Beiträgen steht dann das Datum der Veröffentlichung dabei. So können sie den Werdegang unserer Solawi-Erntezeit auch nachvollziehen.

Wir sind keine Freunde von sogenannter Schleichwerbung nur zu diesem Link verbindet uns eine tiefe Freundschaft. Von Johannes Guggenberger, Küchenmeister aus dem Schwäbischen Ländle werdet Ihr hier öfters Gerichte finden die wir selbst ausprobiert haben und für überaus schmackhaft empfunden haben.

Daneben gibt es eigene Kreationen oder Rezepte die wir anderswo entdeckt haben.

www.stuttgartcooking.de

Dann gibt es hier noch Rezepte über Tinkturen und Säfte von Simone Mathias aus Plüderhausen die zum großen Teil auch mit Kräutern aus der "Erntekiste" hergestellt werden können.

https://www.baden-wuerttemberg-in-bildern.de

 Und solltet ihr mal Bedarf an Gewürzmischungen für euer Grillgut haben dann gibts hier eine überaus feine Adresse von Uwe Bender. Er ist gelernter Koch & Patissier. War lange Zeit Küchenchef im Hotel Gasthof Bären in Sigmaringen und ist Deutscher Meister der Bratwurst. Europameister Ribs & Vizeeuropameister im Dessert. Seine BBQ-Soße nehmen für inzwischen nicht nur für Fleisch & Fisch sondern auch sehr sehr lecker zu Gemüsegerichten einfach als Beilage. Ausprobieren lohnt sich wirklich.

https://royal-spice.de/grillsportverein/393-70-master-sir-buana-bbq-sosse-4260343280200.html?fbclid=IwAR29XAEAybeq3kcMPnlQEBlcACTzAL5GX8oG5Qmg2EOzq7KyX68n-vc2-MY#/48-verpackungsgrosse-beutel_a_140_gramm

https://royal-spice.de/182-master-sir-buana-bbq?fbclid=IwAR23RoWzkGvPFf65ZV96zD8foqx0Axv8-ETbIlyNr6nwkTrxx2oozHR6Qf8

Kategorien

21.03.2020

…heute Abend Transport in die Sonne unserer Yaconpflanzen.

Sie haben alle im sehr guten Zustand in Elkes Keller überlebt.
Aus unseren 24 Pflanzen könnten wir jetzt locker 150 Pflanzen gewinnen was aber keinen Sinn ergibt. Wir wollen keinen Pflanzenhandel aufmachen obwohl sich das bei dieser Pflanze lohnen würde. Anfragen von Sternelokalen haben wir einige weil wir derzeitig der einzigen Anbieter von Bioware sind, so wurde es uns gesagt.
Die kleinen lila Augen werden aus der Pflanze geschnitten und dann erstmal getopft ehe sie auf dem Acker ausgepflanzt werden. Heute haben wir einen weiteren kleinen Acker neben unserem Hauptacker in Oberschopfheim bekommen. Wir können dann hier nur die Yacons anbauen weil sie sehr viel Platz und vor allem reichlich Sonne brauchen.

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Admin - 16:20:56 @ Ackerinfo | Kommentar hinzufügen

unser neues Yacon-Feld……

das wir bei Bedarf erweitern können….ein netter Ackernachbar, er wird in 2 monaten 90 jahre alt und braucht nun die Fläche nicht mehr. Er düst aber immer noch mit seinem uralten Eicher-Trecker über seine Obstwiesen und vor allem er mäht sie noch mit der Sense….er meinte letztes Jahr das würde in jung halten👍😃 Werner hat sich dann vorgenommen mit 70 einen Sensenkurs zu belegen🎉😎

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Admin - 16:12:27 @ Ackerinfo | Kommentar hinzufügen

Gestern Nachmittag….

war mal wieder nach langer Zeit ein Arbeitseinsatz von Werners Oldtimer.
Es war aufräumen auf dem Oberschopfheimer Acker angesagt. Über den Winter wird alles nur mal schnell hingestellt statt gleich an die richtige Stelle. Die IBC’s kommen dann zur richtigen Zeit wieder an bestimmte Flächen die mit Tropfschläuchen bewässert werden.

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Admin - 16:08:42 @ Ackerinfo | Kommentar hinzufügen

Das sind die fahrbaren Hühnerställe……

von der Gärtnerei Bahr in Altenheim…dem Lieferanten der Eier unserer Ernteteiler. Sie sind natürlich, wie wir auch, Bio-Zertifiziert und die Eier sind einfach super lecker👍

Sie verkaufen ihre Eier auf dem Wochenmarkt in Offenburg neben dem Rathaus und an ihrer Gärtnerei ist auch ein Verkaufshüttle.

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Admin - 15:57:55 @ Ackerinfo | Kommentar hinzufügen

16.03.2020

Angelika beim vorgezogenen Knoblauchstecken…..

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Admin - 10:36:30 @ Ackerinfo | Kommentar hinzufügen

Kategorien

21.03.2020

…heute Abend Transport in die Sonne unserer Yaconpflanzen.

Sie haben alle im sehr guten Zustand in Elkes Keller überlebt.
Aus unseren 24 Pflanzen könnten wir jetzt locker 150 Pflanzen gewinnen was aber keinen Sinn ergibt. Wir wollen keinen Pflanzenhandel aufmachen obwohl sich das bei dieser Pflanze lohnen würde. Anfragen von Sternelokalen haben wir einige weil wir derzeitig der einzigen Anbieter von Bioware sind, so wurde es uns gesagt.
Die kleinen lila Augen werden aus der Pflanze geschnitten und dann erstmal getopft ehe sie auf dem Acker ausgepflanzt werden. Heute haben wir einen weiteren kleinen Acker neben unserem Hauptacker in Oberschopfheim bekommen. Wir können dann hier nur die Yacons anbauen weil sie sehr viel Platz und vor allem reichlich Sonne brauchen.

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Admin - 16:20:56 @ Ackerinfo | Kommentar hinzufügen

unser neues Yacon-Feld……

das wir bei Bedarf erweitern können….ein netter Ackernachbar, er wird in 2 monaten 90 jahre alt und braucht nun die Fläche nicht mehr. Er düst aber immer noch mit seinem uralten Eicher-Trecker über seine Obstwiesen und vor allem er mäht sie noch mit der Sense….er meinte letztes Jahr das würde in jung halten👍😃 Werner hat sich dann vorgenommen mit 70 einen Sensenkurs zu belegen🎉😎

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Admin - 16:12:27 @ Ackerinfo | Kommentar hinzufügen

Gestern Nachmittag….

war mal wieder nach langer Zeit ein Arbeitseinsatz von Werners Oldtimer.
Es war aufräumen auf dem Oberschopfheimer Acker angesagt. Über den Winter wird alles nur mal schnell hingestellt statt gleich an die richtige Stelle. Die IBC’s kommen dann zur richtigen Zeit wieder an bestimmte Flächen die mit Tropfschläuchen bewässert werden.

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Admin - 16:08:42 @ Ackerinfo | Kommentar hinzufügen

Das sind die fahrbaren Hühnerställe……

von der Gärtnerei Bahr in Altenheim…dem Lieferanten der Eier unserer Ernteteiler. Sie sind natürlich, wie wir auch, Bio-Zertifiziert und die Eier sind einfach super lecker👍

Sie verkaufen ihre Eier auf dem Wochenmarkt in Offenburg neben dem Rathaus und an ihrer Gärtnerei ist auch ein Verkaufshüttle.

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Admin - 15:57:55 @ Ackerinfo | Kommentar hinzufügen

16.03.2020

Angelika beim vorgezogenen Knoblauchstecken…..

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Admin - 10:36:30 @ Ackerinfo | Kommentar hinzufügen

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